Las bebidas vegetales han ganado una gran popularidad en los últimos años, convirtiéndose en una alternativa a la leche de origen animal. Muchas personas las eligen por razones de salud, alergias, intolerancias o incluso por motivos éticos y medioambientales. Sin embargo, la OCU ha lanzado un aviso importante: estas bebidas no pueden considerarse leche, ni desde el punto de vista legal ni nutricional. A pesar de su color blanco y su presencia en envases similares a los de la leche tradicional, su composición es completamente diferente. La mayoría de los consumidores desconocen esta realidad y siguen creyendo que aportan los mismos beneficios que la leche de vaca. Pero la verdad es que hay diferencias clave que hacen que estas bebidas sean un producto distinto, algo que podría afectar a quienes buscan una alternativa con el mismo valor nutricional.
7Poca grasa, pero muchos aditivos
Uno de los aspectos positivos de las bebidas vegetales es su bajo contenido en grasas, con un promedio del 1,7%, lo que las hace una opción ligera para quienes buscan reducir el consumo de grasa en su dieta. Sin embargo, la OCU ha detectado que muchas marcas compensan la falta de sabor y textura con aditivos. Más de la mitad de los productos analizados contenían estabilizantes, espesantes, edulcorantes y aromas artificiales, lo que plantea dudas sobre su supuesta naturalidad.
