Las bebidas vegetales han ganado una gran popularidad en los últimos años, convirtiéndose en una alternativa a la leche de origen animal. Muchas personas las eligen por razones de salud, alergias, intolerancias o incluso por motivos éticos y medioambientales. Sin embargo, la OCU ha lanzado un aviso importante: estas bebidas no pueden considerarse leche, ni desde el punto de vista legal ni nutricional. A pesar de su color blanco y su presencia en envases similares a los de la leche tradicional, su composición es completamente diferente. La mayoría de los consumidores desconocen esta realidad y siguen creyendo que aportan los mismos beneficios que la leche de vaca. Pero la verdad es que hay diferencias clave que hacen que estas bebidas sean un producto distinto, algo que podría afectar a quienes buscan una alternativa con el mismo valor nutricional.
10¿Son una buena alternativa para todos?
Las bebidas vegetales pueden ser una buena opción para personas con alergia a la leche, intolerancia a la lactosa o que siguen dietas veganas, pero no deben considerarse un reemplazo exacto de la leche en términos nutricionales. La OCU insiste en que, aunque son una alternativa válida, es fundamental elegir productos con la menor cantidad de aditivos posibles y asegurarse de que estén fortificados con los nutrientes esenciales.
