Un buen guiso de bacalao es lo que muchos deben estar deseando en estos momentos. Cuando hace frío, no hay nada mejor que un buen guiso casero que reconforte el cuerpo y el alma. Y si además es económico, fácil de hacer y delicioso, ¡mejor aún! Esta receta de guiso de bacalao con verduras y patatas también es ideal pata consumir en un día fresco y, algo que debes tener en cuenta es que se trata de un plato nutritivo y saludable.
Se trata de una preparación que es una receta tradicional en muchos hogares, a la que se han agregado toques personales desde nuestras bisabuelas. Aunque es un plato que se acostumbra a hacer en temporada de invierno, puedes comerlo en otras temporadas del año y los olores de la preparación seguro te traerán recuerdos de tu niñes, de las grandes comidas en familia y de una cocina olorosa a un guiso delicioso.
8Beneficios del bacalao: un pescado nutritivo y saludable
El bacalao es un pescado blanco muy valorado por su sabor suave y sus propiedades saludables:
- Es bajo en grasas y rico en proteínas de alta calidad.
- Aporta omega-3, que ayuda a la salud del corazón y el cerebro.
- Contiene minerales esenciales como el fósforo, potasio y yodo.
