Los fideos instantáneos son una opción rápida y económica para quienes tienen poco tiempo para cocinar. Su popularidad ha crecido enormemente en los últimos años gracias a su facilidad de preparación y su bajo coste. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 45 productos disponibles en supermercados y los resultados no han sido positivos. La mayoría han obtenido una calificación deficiente debido a su escaso aporte nutricional, su alto contenido en aditivos y una calidad sensorial cuestionable. No obstante, hay algunas excepciones que logran destacar entre la media.
7La OCU reclama más información en el etiquetado
Uno de los principales problemas detectados en el estudio es la falta de información clara en el etiquetado de los productos. Actualmente, la lista de ingredientes y la fecha de caducidad solo ocupan el 30% del envase, mientras que el 70% restante se destina a mensajes publicitarios. La OCU solicita a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y a las autoridades europeas una mejora en la legibilidad del etiquetado, aumentando el tamaño de la letra y obligando a que el Nutriscore se incluya en el frontal del envase.
