Los fideos instantáneos son una opción rápida y económica para quienes tienen poco tiempo para cocinar. Su popularidad ha crecido enormemente en los últimos años gracias a su facilidad de preparación y su bajo coste. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 45 productos disponibles en supermercados y los resultados no han sido positivos. La mayoría han obtenido una calificación deficiente debido a su escaso aporte nutricional, su alto contenido en aditivos y una calidad sensorial cuestionable. No obstante, hay algunas excepciones que logran destacar entre la media.
4El sabor de los fideos instantáneos: una decepción para muchos
Otro de los aspectos evaluados en el análisis de la OCU ha sido la degustación. En términos generales, los expertos han detectado que la mayoría de los fideos tienen una textura blanda y poco consistente, con un sabor artificial que recuerda más a polvos o concentrados de carne que a ingredientes naturales. En muchos casos, los productos etiquetados como picantes carecen de la intensidad esperada, mientras que otros que no indican esa característica pueden resultar más fuertes de lo deseado.
