Rabo de toro estofado es una receta excepcional. ¿Deseas causar una impresión imborrable entre tus familiares y amigos, presentando en tu mesa un platillo clásico con un sabor incomparable? El ragú de rabo de toro, es una preparación que, bien ejecutada, te dará resultados sorprendentes. Una receta cárnica que requiere de gran dedicación.
No solo de tu tiempo, sino de tu paciencia y de poner atención al menor detalle, para que la preparación te quede como hecha en un restaurante de renombre, lo que será una excelente recompensa para tu recetario y para tu reputación como buen/a cocinero/a, que hace magia en la cocina de su casa, y todos querrán visitarte para probar esta deliciosa receta. Te aseguramos que luego de dominarla, se va a convertir en una de las favoritas de casa.
7La cuarta etapa es la mezcla de los vegetales y las hierbas.
Tras dorar la carne, incluir las verduras en la olla. Incorpora una hoja de laurel, dos ramas de romero y tomillo. Mezcla cuidadosamente y cocina a temperatura moderada por aproximadamente media hora. Esta etapa es esencial, las verduras liberarán su esencia y se fusionarán con la carne.
