El hummus se ha convertido en uno de los aperitivos más populares en España, destacando por su sabor y por ser una alternativa más saludable a las tradicionales patatas fritas o los snacks ultraprocesados. Este puré de garbanzos ha conquistado las neveras de muchos hogares, ya que combina ingredientes naturales con un perfil nutricional que, en principio, parece beneficioso. Sin embargo, no todos los productos que se encuentran en los supermercados cumplen con los estándares de calidad que los consumidores esperan.
La OCU ha realizado un estudio exhaustivo en el que ha analizado 46 marcas de hummus disponibles en los principales supermercados del país. Aunque la mayoría de los productos evaluados presentan un buen perfil nutricional, hay uno en particular que la organización ha desaconsejado rotundamente. Su composición lo aleja de ser una opción saludable, por lo que la recomendación es clara: evitarlo y buscar alternativas con una mejor calidad nutricional.
7El impacto del hummus en la dieta
El hummus es un alimento con múltiples beneficios cuando se consume en su versión más natural y saludable. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, aporta fibra que favorece la digestión y tiene grasas saludables que benefician el corazón.
Sin embargo, cuando se eligen opciones comerciales con bajos porcentajes de garbanzos y altos niveles de grasas y aditivos, sus beneficios se reducen considerablemente. De ahí la importancia de revisar las etiquetas y elegir bien qué producto se consume.
