El hummus se ha convertido en uno de los aperitivos más populares en España, destacando por su sabor y por ser una alternativa más saludable a las tradicionales patatas fritas o los snacks ultraprocesados. Este puré de garbanzos ha conquistado las neveras de muchos hogares, ya que combina ingredientes naturales con un perfil nutricional que, en principio, parece beneficioso. Sin embargo, no todos los productos que se encuentran en los supermercados cumplen con los estándares de calidad que los consumidores esperan.
La OCU ha realizado un estudio exhaustivo en el que ha analizado 46 marcas de hummus disponibles en los principales supermercados del país. Aunque la mayoría de los productos evaluados presentan un buen perfil nutricional, hay uno en particular que la organización ha desaconsejado rotundamente. Su composición lo aleja de ser una opción saludable, por lo que la recomendación es clara: evitarlo y buscar alternativas con una mejor calidad nutricional.
3La importancia de revisar los ingredientes
Uno de los consejos más importantes que ofrece la OCU a la hora de comprar hummus es revisar con detenimiento la lista de ingredientes. Un buen hummus debe tener una alta proporción de garbanzos, aceite de oliva virgen extra, tahini, ajo, sal y especias naturales. Sin embargo, algunas marcas abaratan costes utilizando aceites refinados, espesantes y aditivos que afectan tanto al sabor como a la calidad nutricional del producto.
En el caso del hummus peor valorado, su lista de ingredientes deja en evidencia su baja calidad. La menor presencia de garbanzos, un mayor uso de aditivos y el exceso de calorías hacen que su consumo frecuente no sea recomendable, tal y como recomienda la OCU.
