Las torrijas son delicatessen clásicas que nos transportan a momentos únicos y especiales, especialmente si se preparan con cariño y esmero. A pesar de ello, a veces no contamos con el tiempo o el ánimo para cocinarlas en una sartén con aceite. Si lo que quieres es probar un bocado delicioso, sin que tengas que preocuparte por su contenido grasoso o calórico, unas torrijas espectaculares hechas en una freidora de aire pueden ser lo que estás buscando.
Lo que te ofrecemos hoy es una preparación que se ha hecho desde tiempos inmemoriales todos los hogares españoles, hablamos de una simple preparación de las riquísimas torrijas, pero en una freidora de aire, en las que podrás usar un edulcorante en lugar de azúcar y utilizando una deliciosa leche previamente aromatizada con ralladura de un limón y canela. ¡Quedarás asombrado por lo exquisito y beneficioso que resultan!
1Materiales requeridos para preparar torrijas en freidora de aire
Para unas 10-12 torrijas en freidora de aire, precisarás los siguientes ingredientes:
Elementos para las torrijas:
- 10 lonchas de pan (idealmente del día previo, o pan especial para torrijas)
- 500 ml de leche (si prefieres algo más ligero, puedes optar por leche desnatada)
- 1 palito de canela
- Cáscara de 1 limón (asegúrate de desechar la parte blanca para evitar el sabor amargo)
- 3 huevos
- Endulzante al gusto (equivalente a 100 g de azúcar, o el edulcorante que prefieras, como el sirope de agave)
- Aceite en spray (para la freidora de aire, o un poco de aceite para rociar)
Materiales para la cubierta (opcional):
- Canela molida (para espolvorear al final)
- Miel o sirope de agave (para un toque adicional de dulzura si lo deseas)
