La OCU ha llevado a cabo un estudio exhaustivo sobre latas de atún disponibles en los supermercados españoles, analizando 32 marcas con el objetivo de determinar cuáles cumplen con los estándares de calidad y cuáles no merecen la pena comprar. El atún en lata es un alimento fundamental en la despensa de muchas familias debido a su versatilidad y valor nutricional, pero no todas las marcas ofrecen la misma calidad. Factores como la cantidad de sal, la frescura del pescado y la proporción entre atún y líquido de cobertura han sido evaluados para orientar mejor a los consumidores.
1Factores evaluados en el estudio de la OCU
El análisis realizado por la Organización se centró en una serie de criterios que son clave para determinar la calidad de las latas de atún. Entre estos factores destacan la frescura del pescado, la proporción de atún respecto al líquido de cobertura y el contenido de sal. Además, se ha prestado especial atención a los niveles de mercurio e histamina, dos compuestos que pueden representar riesgos para la salud si superan ciertos límites. La OCU advierte que algunas marcas presentan niveles elevados de sodio, lo que podría ser perjudicial para personas con problemas de hipertensión.
