El bacalao a la vizcaína es un platillo que te hace viajar a la raíz de la comida del País Vasco. Este plato tradicional de España une la textura del pescado con una mezcla de tomate, pimientos y condimentos especiales que lo destacan.
Asimismo, resulta ser un manjar ideal para disfrutar en reuniones familiares o celebraciones memorables. Si todavía no has tenido la oportunidad de probar este plato, no te inquietes, ya que en este momento te mostraremos cómo cocinarlo detalladamente. ¡Comencemos!
10Ideas y observaciones para lograr un bacalao a la vizcaína excepcional
¿Cuál es la mejor manera de desalar el bacalao de forma efectiva? Es crucial asegurarse de desalar el bacalao correctamente, ya que, de lo contrario, la comida podría terminar teniendo un sabor excesivamente salado. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias:
Pon el bacalao en un bol con agua fresca. Renueva el agua unas cuantas veces al día por un par de días seguidos, aproximadamente por dos días. Una vez transcurrido este lapso, contarás con un bacalao sin sal y preparado para ser cocinado.
