José Andrés es amante de las carnes y él no lo va a negar, por eso tiene sus propios trucos, descubiertos luego de años de paciencia y práctica, para cocinar la carne perfecta y los ha compartido con nosotros. Si disfrutas cocinando y deseas impresionar con sabrosos platos de carne, esta lectura es ideal para ti.
El chef José Andrés, conocido a nivel internacional no solo por su habilidad en la cocina, sino también por su labor humanitaria a través de su organización, ha revelado sus tres secretos principales para lograr carnes jugosas y exquisitas y tienes que seguir leyendo para que puedas descubrir cómo hace el chef José Andrés en su casa para darle el mejor sabor a las carnes que cocina para su familia y amigos.
7¿Por qué funcionan tan bien estos métodos mágicos?
La explicación radica en el respeto a las propiedades naturales de la carne que contienen. Al asegurarnos de sellar adecuadamente, sumergir en una mezcla de agua y sal, y permitir un tiempo de reposo, estamos mejorando al máximo la conservación de los líquidos y realzando el gusto en cada porción.
