Los palitos de cangrejo son un producto que ha ganado popularidad en las últimas décadas. Su textura y sabor los han convertido en un ingrediente habitual de ensaladas, aperitivos e, incluso, platos principales. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha emitido un comunicado en el que alerta de que este producto, tan común en los supermercados, no es de la calidad ni de la seguridad que crees. Si eres de los que no va nunca sin ellos en su carrito de la compra, sigue leyendo, porque esta información te va a recalibrar la percepción de los palitos de cangrejo de supermercado.
3¿Qué tan natural es este producto?
Además de eso, la OCU menciona colorantes y aditivos utilizados en estos palitos de cangrejo. Estos compuestos se usan para hacer que sepan mejor y tengan una apariencia más atractiva, pero no aportan valor nutritivo. Al igual que con los ácidos grasos, ciertos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico, preocupan a la comunidad científica debido a sus efectos negativos en la salud cuando se consumen en exceso. Además, los colorantes naranjas que se usan en este producto cuestionan a las personas que intentan elegir alimentos más naturales.
