¿Quién no ama un buen San Jacobo? Este clásico español que ha conquistado corazones y paladares con su jugosa carne de cerdo empanada que al picar brota una mezcla perfecta de queso y jamón que exuda todo el sabor que te eleva a otro mundo, ha tenido múltiples versiones, pero conseguí una exquisitez de receta que lo redefine. Esta versión del San Jacobo saludable utiliza calabacín, jamón (o pavo) y queso, es una alternativa ligera y nutritiva que no te dejará indiferente al placer de comer delicioso sin ganar kilos extra.
Ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen bocado, esta receta es perfecta para almuerzos rápidos o cenas en familia. Con solo unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa, puedes crear una comida deliciosa en cuestión de minutos. Además, al utilizar una freidora de aire, garantizas una textura crujiente y sabrosa sin necesidad de sumergir los alimentos en aceite, lo que la convierte en una opción más saludable. Entonces, si buscas algo fácil, rápido y con un sabor cautivador, sigue leyendo y descubre cómo hacer en casa esta versión del San Jacobo que te encantará.
4LA ALTERNATIVA PARA FREÍR QUE NO SUMA KILOS
Ahora llega la parte en la que puedes ver la magia en acción. Precalienta la freidora de aire según las instrucciones del fabricante. Una vez caliente, coloca los “sándwiches” de calabacín en la cesta, organizándolos para que no se superpongan, lo que permitirá que se cocinen de manera uniforme. Si tu freidora permite ajustar el tiempo y la temperatura, te recomendamos hacerlo a 180°C durante unos 10-15 minutos.
Mientras se cocinan, podrás disfrutar del olor delicioso que empieza a invadir tu cocina, anticipando el sabor crujiente que te espera. La freidora de aire logra un acabado dorado y uniforme, gracias a su tecnología que circula el aire caliente, creando un efecto que logra la textura perfecta sin la necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Verás cómo poco tiempo después tendrás tus sándwiches de calabacín listos para disfrutar.
