Todos nos preguntamos si deberíamos lavas las legumbres de bote y la respuesta no es sencilla, porque hay que tomar en cuenta aspectos nutricionales y culinarios. Las legumbres en conserva han sido un aliado en nuestras cocinas durante años, facilitando la preparación de platos nutritivos y sabrosos sin la necesidad de cocción prolongada. Sin embargo, surge la pregunta: ¿es necesario enjuagar las lentejas de bote? Aquí exploraremos esta cuestión desde una perspectiva nutricional y culinaria.
11Consideraciones nutricionales: ¿Es mejor enjuagar?
Sin embargo, hay que tener en cuenta que la aquafaba también contiene sal y, por lo tanto, sodio. Esto puede ser un factor a considerar si estás cuidando tu ingesta de sodio. Aquí te explicamos por qué es recomendable enjuagar las legumbres en ciertas situaciones.
