La trufa negra, también conocida como el «diamante negro», ha conquistado a los paladares más exigentes y se ha convertido en uno de los ingredientes más codiciados de la gastronomía actual. En Soria y Morella (Castellón), este manjar se celebra a lo grande con eventos y actividades que destacan su importancia en la cultura gastronómica local. A lo largo del año, estos dos destinos se llenan de festividades en honor a la trufa negra, convirtiéndose en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida y de la naturaleza.
7Gastronomía con el tubérculo negro en los restaurantes de Morella
Pero no todo es literatura en este evento, ya que la gastronomía es un componente esencial de las jornadas. Los restaurantes de Morella ofrecerán degustaciones de este tubérculo negro en sus menús, permitiendo a los visitantes saborear este manjar en una variedad de platos. La trufa, con su característico sabor terroso y aromático, será el ingrediente estrella de los menús, mostrando la versatilidad de este producto en la cocina local.
Además de las degustaciones, este evento se enmarca dentro de las XX Jornadas Gastronómicas de la Trufa, una tradición que, año tras año, atrae a miles de turistas y amantes de la gastronomía a la localidad. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria única, combinada con el ambiente medieval de Morella, cuyos pórticos y callejones empedrados ofrecen un recorrido histórico fascinante.
