La trufa negra, también conocida como el «diamante negro», ha conquistado a los paladares más exigentes y se ha convertido en uno de los ingredientes más codiciados de la gastronomía actual. En Soria y Morella (Castellón), este manjar se celebra a lo grande con eventos y actividades que destacan su importancia en la cultura gastronómica local. A lo largo del año, estos dos destinos se llenan de festividades en honor a la trufa negra, convirtiéndose en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida y de la naturaleza.
5Morella, la capital del tubérculo negro en Castellón
En Morella, una de las localidades más hermosas de la provincia de Castellón, la trufa también es celebrada, pero de una forma especial. Este municipio medieval, conocido por sus impresionantes pórticos y su majestuosa muralla, se convierte en el escenario perfecto para las Jornadas Gastronómicas y Literarias «Morella Negra como la Trufa». Desde el 3 al 5 de marzo, el evento ofrece una fusión única de gastronomía y literatura, donde la trufa negra es la protagonista.
