El guiso de judías blancas con tofu crujiente es una receta deliciosa y nutritiva, perfecta para aquellos que buscan opciones saludables sin sacrificar sabor. Con ingredientes frescos y una preparación fácil, este guiso te permitirá disfrutar de un plato tradicional con un toque moderno gracias al tofu crujiente. Acompañado de judías verdes, puerro y brotes de espinacas, este guiso es ideal para una comida ligera y equilibrada.
73. Saltea las verduras y el tofu
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Incorpora el tofu en dados, el puerro y las judías verdes. Sazona con sal y pimienta al gusto, y saltea durante 3-4 minutos, removiendo constantemente. Luego, sube el fuego a medio-alto y cocina durante 1-2 minutos más, hasta que las verduras y el tofu estén dorados.
