El guiso de judías blancas con tofu crujiente es una receta deliciosa y nutritiva, perfecta para aquellos que buscan opciones saludables sin sacrificar sabor. Con ingredientes frescos y una preparación fácil, este guiso te permitirá disfrutar de un plato tradicional con un toque moderno gracias al tofu crujiente. Acompañado de judías verdes, puerro y brotes de espinacas, este guiso es ideal para una comida ligera y equilibrada.
62. Cocina el tofu rallado
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el tofu rallado, el pimentón ahumado y la salsa de soja, y cocina durante unos 4-5 minutos, removiendo ocasionalmente. El tofu deberá quedar crujiente. Cuando esté listo, retíralo de la sartén y resérvalo.
