El arroz, uno de los alimentos más populares en el mundo, es conocido por su versatilidad y capacidad para adaptarse a innumerables recetas. Sin embargo, no todas sus variedades son igual de saludables. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una advertencia sobre los riesgos que podría suponer el consumo de un tipo específico de arroz, especialmente para ciertos grupos de población.
En este artículo exploraremos las razones detrás de esta advertencia, quiénes deben evitar este tipo de arroz y qué medidas se pueden tomar para consumirlo de manera más segura.
4¿Quiénes deben evitar el arroz de levadura roja?
Según la OCU, hay varios grupos de personas que deben evitar el consumo de arroz de levadura roja:
- Personas mayores de 70 años: Su organismo puede ser más vulnerable a los efectos adversos de este alimento.
- Personas con colesterol alto: Aunque el arroz de levadura roja se promociona como un suplemento para reducir el colesterol, su seguridad no está completamente garantizada.
- Niños y adolescentes: Su consumo no es adecuado para estos grupos debido a la falta de estudios sobre su seguridad en edades tempranas.
- Mujeres en periodo de lactancia: Las posibles toxinas en este arroz podrían representar un riesgo para la madre y el bebé.
