¡Una buena sopa de pescado es lo que necesitas en esta época! El invierno trae consigo la necesidad de platos reconfortantes que calienten el cuerpo y el alma. En este contexto, la sopa de pescado se erige como una de las opciones más deliciosas y nutritivas. Esta receta, que combina la frescura del mar con la riqueza de las verduras y hierbas aromáticas, se convierte en un festín para los sentidos. Pero lo que realmente eleva esta sopa a un nivel superior es su acompañamiento: salsa rouille y croutons crujientes.
6Beneficios nutricionales
No solo es deliciosa, sino que también es una opción saludable. El pescado y los mariscos son fuentes ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada. Las verduras aportan fibra y vitaminas, convirtiendo esta sopa en un plato completo y nutritivo.
