¡Una buena sopa de pescado es lo que necesitas en esta época! El invierno trae consigo la necesidad de platos reconfortantes que calienten el cuerpo y el alma. En este contexto, la sopa de pescado se erige como una de las opciones más deliciosas y nutritivas. Esta receta, que combina la frescura del mar con la riqueza de las verduras y hierbas aromáticas, se convierte en un festín para los sentidos. Pero lo que realmente eleva esta sopa a un nivel superior es su acompañamiento: salsa rouille y croutons crujientes.
5Consejo de preparación
Para obtener el mejor sabor, es recomendable utilizar pescado fresco y mariscos de calidad. Además, puedes personalizar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos o ajustando las especias a tu gusto. Experimentar con diferentes tipos de pescado o mariscos puede llevarte a descubrir tu combinación perfecta.
Los croutons crujientes son el toque final que transforma este plato en una experiencia gourmet. Al ser tostados con ajo y aceite de oliva, aportan un contraste de texturas que hace que cada cucharada sea un deleite. Estos pequeños trozos de pan no solo añaden crujido, sino que también absorben los sabores del caldo, enriqueciendo aún más cada bocado.
