La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado a conocer su análisis más esperado del año: la lista de los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) disponibles en supermercados. Este anuncio coincide con una excelente noticia para los consumidores: la bajada de precios del aceite de oliva, que ha descendido hasta un 25% gracias a la buena cosecha prevista para 2025. Pero lo que realmente ha sorprendido a todos es que, por primera vez desde 2007, ningún AOVE evaluado ha incumplido los estándares de calidad, marcando un hito histórico para el sector.
6¿Cómo utilizar el mejor aceite de oliva virgen extra?
La OCU también ha ofrecido recomendaciones sobre cómo aprovechar al máximo el AOVE. Según la organización, este aceite es ideal para ensaladas y preparaciones en crudo, donde su sabor frutado y sus propiedades nutricionales pueden apreciarse en todo su esplendor. Para guisos y frituras, en cambio, no es necesario recurrir al AOVE, ya que el sabor característico se pierde en estas preparaciones. En su lugar, se puede optar por aceite de oliva virgen normal o refinado, opciones más económicas y funcionales.
