El Roscón de Reyes no solo es un dulce delicioso, sino que también está lleno de tradición y simbolismo. Su forma redonda representa el ciclo de la vida, y el hecho de que se coloque una sorpresa en su interior remite a la tradición popular de otorgar premios o bendiciones a quienes se atreven a enfrentar el reto de buscarla.
5Reposo final antes de hornear
Una vez que hayas dado forma al Roscón de Reyes, colócalo en una bandeja de horno con papel vegetal. Cúbrelo con un trapo de algodón y deja reposar durante 2 horas para que la masa suba una vez más. Este paso es fundamental para conseguir un roscón esponjoso y aireado.
