¿Sabes cómo cocer buey de mar? Hoy venimos con la guía definitiva para disfrutar de este delicioso marisco. La cocción del buey de mar es un arte que muchos aficionados a la cocina desean dominar, pero que a menudo genera dudas y confusiones. Este crustáceo, conocido por su carne sabrosa y textura delicada, es un ingrediente estrella en muchas recetas, especialmente durante las festividades. Sin embargo, enfrentarse a la tarea de cocerlo puede ser intimidante, especialmente si no se tiene experiencia previa.
10Cómo servir el buey de mar cocido
Una vez cocido, el marisco se puede abrir fácilmente. Puedes romper las patas y abrir el caparazón para servirlo tal cual, disfrutándolo solo o como parte de una mariscada. También puedes utilizar la carne del buey en recetas más elaboradas, como el famoso txangurro, un plato tradicional que resalta la riqueza de este marisco.
