miércoles, 23 abril 2025

Receta de cordero asado al horno, un clásico de estas fechas

El cordero asado al horno es un plato icónico en las festividades, especialmente en Navidad y Pascua. Su combinación de piel crujiente, carne jugosa y acompañamientos sencillos lo convierte en un éxito seguro en cualquier mesa. Aquí aprenderás cómo preparar esta receta paso a paso y algunos consejos para elevar su sabor al máximo.

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Variaciones de la receta: Innovando con el cordero asado

Variaciones de la receta: Innovando con el cordero asado

Aunque la receta tradicional es insuperable, puedes agregar tu toque personal para innovar:

  • Especias adicionales: Incorpora romero, tomillo o pimentón dulce para darle un giro aromático.
  • Marinado previo: Marina el cordero durante unas horas con vino blanco, ajo y hierbas para potenciar su sabor.
  • Guarniciones creativas: Sustituye las patatas por boniatos o acompaña con un puré cremoso de calabaza.

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