El cordero asado al horno es un plato icónico en las festividades, especialmente en Navidad y Pascua. Su combinación de piel crujiente, carne jugosa y acompañamientos sencillos lo convierte en un éxito seguro en cualquier mesa. Aquí aprenderás cómo preparar esta receta paso a paso y algunos consejos para elevar su sabor al máximo.
9Variaciones de la receta: Innovando con el cordero asado
Aunque la receta tradicional es insuperable, puedes agregar tu toque personal para innovar:
- Especias adicionales: Incorpora romero, tomillo o pimentón dulce para darle un giro aromático.
- Marinado previo: Marina el cordero durante unas horas con vino blanco, ajo y hierbas para potenciar su sabor.
- Guarniciones creativas: Sustituye las patatas por boniatos o acompaña con un puré cremoso de calabaza.
