El cordero asado al horno es un plato icónico en las festividades, especialmente en Navidad y Pascua. Su combinación de piel crujiente, carne jugosa y acompañamientos sencillos lo convierte en un éxito seguro en cualquier mesa. Aquí aprenderás cómo preparar esta receta paso a paso y algunos consejos para elevar su sabor al máximo.
2Ingredientes para un cordero asado memorable
Para 6 personas:
- Medio cordero, cortado en dos cuartos (parte delantera y trasera).
- 6 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes.
- Agua.
- Sal al gusto.
- Manteca de cerdo, una cucharada sopera por cuarto.
- Un buen chorro de vinagre.
- 2 dientes de ajo para frotar el cordero.
