La cronodieta es un plan nutricional basado en la sincronización de la ingesta de alimentos con los ritmos circadianos del cuerpo, que son ciclos biológicos de aproximadamente 24 horas que regulan diversos procesos fisiológicos, incluyendo el metabolismo. A diferencia de muchas dietas que se enfocan únicamente en qué comer, la cronodieta hace hincapié en cuándo comer, con la idea de que alinearse con los ritmos naturales del cuerpo puede optimizar la digestión, la absorción de nutrientes y la salud general.
2A QUÉ HORA ES MEJOR COMER
La cronodieta se basa en la evidencia científica que sugiere que el momento del día en que se consumen los alimentos puede influir significativamente en cómo estos se metabolizan. Investigaciones han demostrado que las personas que consumen la mayoría de sus calorías en las primeras horas del día tienden a tener mejores perfiles metabólicos y menor riesgo de enfermedades metabólicas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Este enfoque propone distribuir la ingesta calórica de manera que se consuma un desayuno abundante y balanceado, un almuerzo sustancial y una cena ligera.
En términos de horarios, se recomienda desayunar entre las 7 y las 9 de la mañana, almorzar entre las 12 y las 2 de la tarde, y cenar antes de las 7 de la tarde. La idea es aprovechar las horas en las que el cuerpo está mejor preparado para procesar los alimentos de manera eficiente y evitar el consumo excesivo de calorías cuando el metabolismo es más lento.
