La Navidad en España no sería lo mismo sin el turrón duro y los tradicionales dulces. Entre los más representativos, se encuentra el turrón duro de Alicante, un clásico que no puede faltar en ninguna mesa navideña. Este dulce es conocido por su textura crujiente, su sabor a almendra y su combinación perfecta con la miel y el azúcar. En este artículo, aprenderás a hacer turrón duro de almendras en casa con una receta fácil y detallada que te permitirá sorprender a tus familiares y amigos con un turrón delicioso y auténtico.
4Paso 1: Tostar las almendras
El primer paso para hacer este delicioso turrón es tostar las almendras. Es importante que estén frías al momento de usarlas en la mezcla, por lo que puedes tostarlas de dos maneras:
- En el horno: Precalienta el horno a 180 ºC y coloca las almendras en una bandeja. Déjalas en el horno durante unos 10 minutos, vigilando que no se quemen.
- En sartén: Si prefieres hacerlo en una sartén, caliéntala a fuego medio y mueve las almendras constantemente durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez tostadas, deja que las almendras se enfríen completamente antes de usarlas en la receta.
