La Navidad en España no sería lo mismo sin el turrón duro y los tradicionales dulces. Entre los más representativos, se encuentra el turrón duro de Alicante, un clásico que no puede faltar en ninguna mesa navideña. Este dulce es conocido por su textura crujiente, su sabor a almendra y su combinación perfecta con la miel y el azúcar. En este artículo, aprenderás a hacer turrón duro de almendras en casa con una receta fácil y detallada que te permitirá sorprender a tus familiares y amigos con un turrón delicioso y auténtico.
2Ingredientes para hacer el turrón duro de almendras
Para preparar este delicioso turrón de Alicante, necesitamos pocos pero esenciales ingredientes que son clave para conseguir un buen resultado. Aquí tienes la lista completa de los ingredientes:
- 250 g de almendras crudas sin piel: Las almendras son el ingrediente principal del turrón, por lo que es fundamental elegir almendras de buena calidad. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas o supermercados.
- 125 g de miel: La miel le da un sabor característico al turrón, además de aportar dulzura y suavidad.
- 125 g de azúcar: El azúcar es otro de los ingredientes básicos que contribuye a la textura crujiente del turrón.
- 1 clara de huevo: La clara de huevo montada es clave para conseguir la consistencia esponjosa de la mezcla, además de ayudar a que se formen burbujas que aportan ligereza al turrón.
- 4 obleas: Las obleas son fundamentales para darle la forma tradicional al turrón y para que la mezcla no se pegue al molde.
