¿Tienes salmón en el congelador y quieres prepararlo hoy? Descongelar pescado correctamente es esencial para garantizar su seguridad y mantener su calidad. El salmón congelado, al igual que otros pescados, requiere un manejo adecuado para evitar la proliferación de bacterias y preservar sus propiedades originales. A continuación, te presentamos las mejores técnicas para descongelar el salmón de forma segura y eficaz.
9¿Se puede volver a congelar el salmón descongelado?
Solo es seguro volver a congelar el salmón si ha sido cocinado previamente. Al cocinarlo, el calor elimina la mayoría de los microorganismos, permitiendo su recongelación. Sin embargo, esta práctica puede alterar su sabor y textura.
Recomendación: si planeas recongelar, asegúrate de que el tiempo entre la descongelación y la cocción sea mínimo para reducir el riesgo de contaminación.
