¿Tienes salmón en el congelador y quieres prepararlo hoy? Descongelar pescado correctamente es esencial para garantizar su seguridad y mantener su calidad. El salmón congelado, al igual que otros pescados, requiere un manejo adecuado para evitar la proliferación de bacterias y preservar sus propiedades originales. A continuación, te presentamos las mejores técnicas para descongelar el salmón de forma segura y eficaz.
8¿Por qué es importante evitar descongelar a temperatura ambiente?
Descongelar el salmón a temperatura ambiente permite que las partes externas del pescado alcancen temperaturas peligrosas mientras el interior sigue congelado. Esto favorece la proliferación de bacterias y compromete la seguridad del alimento.
