¿Tienes salmón en el congelador y quieres prepararlo hoy? Descongelar pescado correctamente es esencial para garantizar su seguridad y mantener su calidad. El salmón congelado, al igual que otros pescados, requiere un manejo adecuado para evitar la proliferación de bacterias y preservar sus propiedades originales. A continuación, te presentamos las mejores técnicas para descongelar el salmón de forma segura y eficaz.
42. En agua fría (1 hora)
Si necesitas descongelar el salmón con mayor rapidez, puedes utilizar el método de agua fría. Este sistema es efectivo siempre y cuando el pescado se mantenga sellado para evitar el contacto directo con el agua.
- Coloca el salmón en una bolsa de plástico hermética.
- Sumérgelo en un recipiente con agua fría o colócalo bajo un chorro constante de agua fría.
- Cambia el agua cada 30 minutos si no utilizas un chorro constante.
Ventajas: este método es rápido y seguro si se realiza correctamente, evitando que las bacterias se multipliquen.
