¿Tienes salmón en el congelador y quieres prepararlo hoy? Descongelar pescado correctamente es esencial para garantizar su seguridad y mantener su calidad. El salmón congelado, al igual que otros pescados, requiere un manejo adecuado para evitar la proliferación de bacterias y preservar sus propiedades originales. A continuación, te presentamos las mejores técnicas para descongelar el salmón de forma segura y eficaz.
31. En la nevera (24 horas)
El método más seguro para descongelar el salmón es colocarlo en la nevera durante 24 horas antes de su consumo. Este proceso lento permite que el pescado se descongele de manera uniforme, minimizando el riesgo de contaminación bacteriana.
- Coloca el salmón en un recipiente hermético o sobre un plato para evitar que el agua de descongelación manche otros alimentos.
- Ubícalo en la parte baja del frigorífico, donde la temperatura es más constante, para lograr descongelar el salmón.
Ventajas: Este método conserva la textura y el sabor original del pescado, haciéndolo ideal para preparaciones culinarias delicadas.
