El chocolate es uno de los placeres más universales y consumidos en todo el mundo. Sin embargo, muchas personas se preguntan: ¿es saludable comerlo a diario? La respuesta no es tan sencilla, ya que todo depende del tipo de que se trate y de la cantidad que consumas. En este artículo, exploraremos lo que los expertos recomiendan para disfrutar de este delicioso alimento sin comprometer tu salud.
7El chocolate en contextos culturales y sociales
Todos los derivados del cacao tienen un papel destacado en muchas culturas latinoamericanas. Desde su origen como bebida ritual en las antiguas civilizaciones mesoamericanas hasta su incorporación en recetas tradicionales como el mole mexicano o los alfajores sudamericanos, este alimento forma parte de la identidad gastronómica de la región.
Además, estudios han demostrado que el chocolate puede tener un impacto positivo en las relaciones sociales. Compartir una barra o disfrutar de una taza de cacao caliente puede fortalecer los lazos emocionales, gracias a las endorfinas que se liberan al consumirlo.
