Una delicia italiana es el risotto de Gorgonzola y pera caramelizada. La cocina italiana es conocida por su riqueza de sabores y su capacidad para transformar ingredientes simples en verdaderas obras maestras culinarias. Entre las joyas de esta gastronomía, el risotto de Gorgonzola y pera caramelizada se destaca como una opción excepcional que combina lo mejor de dos mundos: la cremosidad del queso Gorgonzola y la dulzura exquisita de las peras caramelizadas.
7Ingredientes del risotto de Gorgonzola y pera caramelizada
- 100 g de queso Gorgonzola dulce
- 1 pera pequeña
- 35 g de mantequilla
- 20 g de azúcar moreno
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta blanca molida
- 200 g de arroz para risotto
- 800 ml de caldo de verduras o de pollo
