Las albóndigas de carne picada con patatas son un clásico que nunca pasa de moda, son un emblema de la rica y variada gastronomía española. Este plato, que ha sido transmitido de generación en generación, evoca recuerdos entrañables de la infancia, donde cada bocado cuenta una historia familiar.
Su versatilidad y sencillez lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena con amigos.
6Ingredientes de las albóndigas de carne picada con patatas para 4 personas
Para las albóndigas
- 500 g de carne de ternera
- Una rama de perejil
- Un diente de ajo
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal
- 40 g de miga de pan
- 50 ml de leche
- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina de garbanzos para rebozarlas
- 75 ml de aceite para sellarlas
