Descubre la receta perfecta para hacer una Ratatouille como en la película. ¿Quién no ha quedado fascinado por la mágica historia de Ratatouille, la película que nos transporta a las encantadoras calles de París y nos presenta a Remy, el talentoso ratón chef? Sin duda, esta película no solo nos deleita con su animación y narrativa, sino que también nos deja con un anhelo: probar esa deliciosa Ratatouille que hace que todos los personajes se enamoren de la cocina. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cómo recrear este emblemático plato en tu propia cocina?
8La innovación de Keller
Keller no solo mantuvo la esencia de la Ratatouille, sino que también la reinventó al añadir una base de salsa de tomate y pimientos, similar a una piperrada, que realza los sabores del plato. Además, incluyó una vinagreta fresca por encima de las verduras, aportando un contraste de sabores que eleva la experiencia gastronómica.
Si te entusiasma la idea de preparar esta versión innovadora de la Ratatouille, aquí te proporcionamos todos los detalles necesarios para que puedas llevarla a cabo en tu propia cocina, con una preparación de media hora y una cocción lenta de tres horas y media, obtendrás resultados increíblemente deliciosos.
