La OCU lo tiene muy claro. El aceite de oliva es un pilar esencial de la cocina española, reconocido por su sabor único y sus propiedades saludables. Utilizado desde la antigüedad, se convierte en el protagonista de innumerables platos, desde las ensaladas hasta las frituras. Su versatilidad lo convierte en el compañero ideal para los arroces, las tapas, y los guisos tradicionales. Además, su presencia en la dieta mediterránea le otorga beneficios nutricionales, como la reducción del colesterol y la mejora cardiovascular. En la gastronomía española, el aceite de oliva no solo es un ingrediente, sino un símbolo de identidad cultural y tradición. Y ahora, desde la Organización, avisan que hay una marca que no deberías de comprar.
4Por eso es muy importante saber cuál elegir
Ante el aumento del precio del aceite de oliva, es crucial saber cuál elegir para aprovechar al máximo la calidad y el valor. Existen diferentes variedades, como el aceite virgen extra, que se distingue por su sabor y propiedades nutritivas, ideal para consumir en crudo o en ensaladas. Elegir un aceite de buena calidad asegura no solo beneficios para la salud, sino también un mejor rendimiento en la cocina. Comparar etiquetas, origen y precios puede ayudar a tomar decisiones informadas y ajustar el consumo sin sacrificar calidad.
