Dabiz Muñoz está seguro de que cocinar pasta es una de las habilidades culinarias más básicas, pero a menudo puede convertirse en un verdadero desafío, especialmente cuando se trata de evitar que el agua se desborde. Si alguna vez te has encontrado lidiando con el caos que genera el agua hirviendo que se escapa de la olla, estás en el lugar correcto. Dabiz Muñoz, el renombrado chef español, ha compartido un truco viral que promete transformar tu experiencia al cocinar pasta.
7Pasos para cocer pasta sin desbordes
- Llena la olla: comienza llenando una olla grande con agua. Asegúrate de que haya suficiente agua para que la pasta pueda moverse libremente durante la cocción.
- Añade sal y aceite: antes de llevar el agua a ebullición, añade una generosa cantidad de sal (aproximadamente una cucharada por cada litro de agua) y un chorrito de aceite de oliva. La sal no solo sazona la pasta, sino que también ayuda a elevar el punto de ebullición del agua.
- Calienta el agua: coloca la olla en la estufa a fuego alto y espera a que el agua hierva. La combinación de sal y aceite ayudará a mantener el agua en su lugar.
- Añade la pasta: una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta. Remueve inmediatamente para evitar que se pegue.
- Controla la cocción: mantén un ojo en la olla. Gracias al truco del aceite, deberías notar que el agua hierve de manera más controlada, minimizando el riesgo de desbordes y esto es fundamental para Dabiz Muñoz
