La OCU sabe que la leche es uno de los alimentos más arraigados en la dieta de distintas culturas alrededor del mundo. Desde la antigüedad, ha formado parte esencial de las tradiciones culinarias y familiares, pasando de generación en generación como base de múltiples recetas. Las industrias lecheras han evolucionado junto con la demanda, diversificando su producción y distribución. Este alimento está presente en momentos cotidianos y especiales: en desayunos que inician el día, en meriendas compartidas, y en la creación de postres memorables. Incluso, ha inspirado debates y tendencias que reflejan cómo los hábitos de consumo se transforman con el tiempo y la tecnología. Y ahora, desde la Organización, nos cuentan cuál es la peor leche de supermercado.
3Lo que te pasará si no bebes leche
Si no bebes leche, podrías enfrentar deficiencias nutricionales, especialmente en calcio, vital para la salud ósea y dental. Esto podría aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas. La falta de vitamina D, que se obtiene de la leche, también puede afectar la absorción de calcio y comprometer el sistema inmunológico. Además, podrías experimentar una menor ingesta de proteínas de alta calidad y otros minerales como el fósforo y el magnesio. Si no consumes leche, es importante obtener estos nutrientes de otras fuentes para mantener un equilibrio nutricional adecuado.
