Receta de arroz valenciano con acelgas es un plato saludable y versátil. El arroz con acelgas es un plato emblemático de la gastronomía valenciana que destaca por su sencillez y su capacidad de adaptarse a diversas circunstancias. Ideal para quienes buscan una opción ligera y nutritiva, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para cualquier época del año. A continuación, te presentamos una versión ampliada de esta deliciosa receta que te permitirá disfrutar de un almuerzo o cena saludable.
4Paso a paso para la preparación
1. Preparar los Ingredientes: comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, lava las acelgas bajo el grifo, asegurándote de eliminar cualquier residuo de tierra. Retira la parte de la penca y utiliza únicamente las hojas.
2. Sofrito de cebolla y ajo: coloca una cazuela a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, incorpora la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva transparente. A continuación, agrega el ajo picado y cocina durante un par de minutos, evitando que se dore para no amargar el plato.
