¿Te gustaría hacer en casa una deliciosa pizza casera con harina 000? La pizza es una de las preparaciones culinarias más versátiles y fáciles de hacer, perfecta incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. En este artículo, te enseñaremos a preparar una pizza esponjosa utilizando harina 000, ideal para compartir con amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta!
4Pasos para hacer la masa de pizza
1. Preparar la esponja de levadura: comienza por activar la levadura de la harina 0000. En un recipiente pequeño, mezcla la levadura seca con aproximadamente dos cucharadas del agua tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 15 minutos, o hasta que la mezcla esté espumosa. Este paso es crucial para asegurarte de que la levadura esté activa.
2. Mezclar los ingredientes secos: en una superficie de trabajo limpia, coloca la harina 000 y añádele la sal. Haz un hueco en el centro de la harina para agregar la esponja de levadura que preparaste, junto con el aceite de oliva y el resto del agua tibia.
