La torta pompadour de plátano se erige como un postre exquisito y sofisticado que cautivará a tus invitados. Su combinación única de plátano maduro, capas de masa hojaldrada y una crema deliciosa la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Si buscas un toque de elegancia en tus celebraciones, esta torta es la elección ideal.
6Preparación del relleno
- Bate la crema: en un bol frío, bate la crema de leche a alta velocidad durante 3 a 4 minutos, hasta que forme picos firmes. Añade el azúcar glas y mezcla suavemente para incorporar.
- Prepara el puré de plátano: muele los plátanos hasta obtener un puré suave. Puedes usar una licuadora o un tenedor, dependiendo de la textura que prefieras.
- Mezcla el puré con la crema: incorpora el puré de plátano a la crema chantilly, mezclando con movimientos envolventes para mantener la ligereza de la crema.
