Descubre el embutido saludable que la OCU recomienda para tu dieta, debido a que es importante elegir embutidos saludables en tu alimentación. En un mundo donde la salud y el bienestar son prioridades crecientes, es fundamental tomar decisiones informadas sobre lo que consumimos. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis para identificar los embutidos que no solo son deliciosos, sino también beneficiosos para nuestra salud.
9Tipos de embutidos: ¿Qué debemos saber?
- Embutidos curados y madurados: estos productos, como el jamón, el chorizo y la panceta, pasan por un proceso de salazón y curado. Se conservan en condiciones frescas y secas, y pueden tener una vida útil de varios meses. Si se encuentran envasados y loncheados, suelen estar disponibles en la sección de refrigerados de los supermercados.
- Embutidos cocidos: a diferencia de los curados, estos embutidos han sido sometidos a un tratamiento térmico. Esto les confiere una vida útil más corta y, en muchos casos, un sabor más suave. Ejemplos de esto incluyen el jamón cocido y algunas salchichas.
- Embutidos marinados: estos productos se someten a un proceso de marinado con especias y adobos, lo que les otorga sabores únicos. Aunque su fecha de consumo es más corta que la de los embutidos curados, ofrecen una experiencia gustativa distinta. Ejemplos incluyen el lomo adobado y los pinchos morunos.
