Galette des Rois es un delicioso postre francés para celebrar el Día de Reyes, pero la Galette des Rois es mucho más que un simple postre; es una tradición que evoca la magia del Día de Reyes en Francia. Este exquisito manjar, que combina la crujiente textura de la masa de hojaldre con el suave y aromático relleno de frangipane de almendras, se ha convertido en un símbolo de celebración y unión familiar. Cada año, el 6 de enero, las mesas francesas se visten de gala para honrar esta costumbre, que no solo deleita el paladar, sino que también invita a compartir momentos especiales con seres queridos.
1¿Qué es la Galette des Rois?
La Galette des Rois, traducida como «Tarta de los Reyes», es un postre emblemático que se disfruta tradicionalmente en el Día de Reyes, marcando el final de las festividades navideñas. Este delicioso platillo tiene sus raíces en la historia y la cultura francesa, y su preparación es un arte que se ha perfeccionado a lo largo de los años, así como los roscones de reyes aquí. La mezcla de sabores y texturas que ofrece la Galette la convierte en una opción irresistible para cualquier amante de la repostería y de la creatividad culinaria.
Para aquellos que desean aventurarse en la cocina y preparar su propia Galette des Rois, la receta es accesible y gratificante. Con una dificultad media, puedes crear este postre en aproximadamente una hora y media, y la receta está diseñada para servir a seis personas, ideal para compartir en familia o con amigos. Los ingredientes principales incluyen la masa de hojaldre y la frangipane, una crema de almendras que aporta un sabor distintivo y una textura cremosa que complementa perfectamente el crujiente de la masa.
