El sabor de Marruecos: el alimento saludable que está llegando la cocina española. En los últimos años, las tendencias culinarias han experimentado un cambio notable en España, donde los clásicos acompañamientos como el arroz, las patatas y las ensaladas siguen siendo muy utilizados, pero hay un alimento marroquí que ha ganado popularidad: el cuscús. Este grano, hecho de sémola de trigo, no solo aporta un sabor único y versatilidad en la cocina, sino que también ofrece beneficios nutricionales que lo convierten en una opción más saludable.
8Versatilidad en la cocina
Otra de las grandes ventajas de estos granos es su versatilidad. Tanto el cuscús como el bulgur pueden utilizarse en una amplia gama de preparaciones: desde ensaladas vibrantes hasta guarniciones para carnes y pescados, e incluso en platos principales sustanciosos. Esta adaptabilidad permite a los cocineros experimentar y diversificar su menú diario, haciendo que la alimentación saludable sea más atractiva y menos monótona.
La incorporación de la quinoa, el cuscús y el bulgur en la dieta no solo representa un cambio hacia opciones más saludables, sino que también fomenta la reducción de carbohidratos refinados presentes en los acompañamientos tradicionales como el arroz y las patatas.
