Hay pescados con más mercurio que otros. Por eso, al elegir pescado, es importante considerar la salud y la sostenibilidad. Algunos pescados son más saludables que otros debido a su contenido en ácidos grasos omega-3, proteínas y nutrientes esenciales. Por ejemplo, el salmón, las sardinas y la trucha son ricos en omega-3, que benefician la salud cardiovascular y cognitiva. Por otro lado, algunos pescados, como el atún rojo y el pez espada, pueden contener altos niveles de mercurio, lo que los hace menos saludables. Optar por pescados de cultivo sostenible y variedades bajas en mercurio puede mejorar la calidad de la dieta y promover prácticas pesqueras responsables. Y en este artículo te contamos que han sido desvelados los pescados con más mercurio en España: piénsatelo antes de comprarlos.
4Los pescaderos advierten que hay pescados con más mercurio que otros
Los pescaderos advierten que hay pescados con más mercurio que otros, lo que puede representar un riesgo para la salud. El mercurio es un metal pesado que se acumula en los tejidos de los peces y puede afectar negativamente el sistema nervioso, especialmente en niños y mujeres embarazadas. Por ello, es crucial informarse sobre las especies más susceptibles y moderar su consumo. Optar por variedades más seguras y sostenibles no solo protege la salud, sino que también contribuye a la conservación del medio ambiente y promueve prácticas de pesca responsables.
