Cuidado con los riesgos tóxicos y cancerígenos que se derivan del papel de horno. En la cocina moderna, el papel de horno se ha convertido en un aliado indispensable para facilitar la preparación de alimentos. Sin embargo, detrás de su aparente simplicidad, se esconden riesgos que pueden comprometer nuestra salud.
9Consejos para un uso seguro del papel para hornear
Si decides seguir utilizando papel de horno, hay algunas recomendaciones que puedes seguir para minimizar los riesgos:
- Revisa las etiquetas: al comprar, opta por productos que claramente indiquen que no contienen PFAS. Esto te ayudará a reducir la exposición a sustancias potencialmente dañinas.
- Evita temperaturas elevadas: es importante no superar las temperaturas recomendadas al usar papel de horno. El estrés térmico puede hacer que los químicos se liberen más fácilmente en los alimentos.
- No reutilices el papel: evita reutilizar el papel para hornear que ya ha sido expuesto a altas temperaturas, ya que esto puede aumentar el riesgo de transferencia de sustancias tóxicas a tu comida.
