Cuidado con los riesgos tóxicos y cancerígenos que se derivan del papel de horno. En la cocina moderna, el papel de horno se ha convertido en un aliado indispensable para facilitar la preparación de alimentos. Sin embargo, detrás de su aparente simplicidad, se esconden riesgos que pueden comprometer nuestra salud.
4¿Qué es el papel de horno y cómo se usa?
El papel de horno es un material antiadherente que se coloca en bandejas y moldes antes de hornear. Su función principal es prevenir que los alimentos se peguen, lo que simplifica el proceso de cocción y limpieza. Sin embargo, su popularidad ha llevado a un uso generalizado sin una adecuada consideración de los ingredientes con los que está fabricado.
